Tema de casa / Industria Alimentară / Facultate
Elementele etichetei, produsului aliment a) se lipeste eticheta produsului alimentar pe o coala b) se defineste eticheta si se descrie scopul etichetarii c) se redau in ordine elementele de pe eticheta d) se prezinta caracteristicile produsului REZOLVARE: b) Eticheta reprezinta...
Tema de casa / Industria Alimentară / Facultate
I.SUBSTANTE DE AROMA(GUST SI MIROS)DIN MATERII PRIME SI ALIMENTE PROCESATE Aroma unei materii prime sau produs alimentar poate fi consecinta: -substantelor de gust si miros preexistente in tesuturile vegetale si animale; -proceselor biochimice produse de enzimele proprii tesuturilor...