Test de Evaluare Sumativă

Modul: Organizarea activităţii în unităţile de alimentaţie şi turism

Clasa a- IX -a

Competenţa/rezultatul

Utilizează baza tehnico-materială a unităţilor de cazare

Utilizează baza tehnico-materială a unităţilor de alimentaţie publică

OBIECTIVELE DE EVALUARE:

O1 Sa identifice elementele bazei tehnico-materiala din turism

O2 Sa analizeze baza tehnico-materială a unităţilor de cazare si de alimentatie

O3 Să caracterizeze baza tehnico-materială a unităţilor de alimentaţie si turism

O4 Să rezolve situaţiile problemă ce pot să apară

Niveluri cognitive

Conţinut a-şi aminti

a înţelege

a aplica

a analiza

Total

itemi

Pondere %

Unităţi de cazare:

2 1 2 5 50

Unităţi de alimentaţie:

1 3 1 5 50

Total

itemi 3 4 2 1 10

Pondere % 30 40 20 10 100

TEST DE EVALUARE SUMATIVA

Numele:

Clasa:

Data:

NOTĂ

Timp de lucru: 50 min

Toate subiectele sunt obligatorii

Se acordă 10 puncte din oficiu

SUBIECTUL I. 30puncte

I.1 Citiţi cu atenţie următoarele enunţuri şi încercuiţi litera corespunzătoare răspunsului corect. 10p 1 Hotelurile se pot clasifica dupa numarul de stele

a. 3,2 stele

b. 3,2,1 stele

c. 4,3,2,1 stele

d. 5,4,3,2,1 stele

2 Camera single estea

a. Camera cu un pat matrimonial destinat folosirii de catre una sau doua personae

b. Camera cu un pat dublu

c. Camera cu un pat individual destinat folosirii de catre o singura persoana

d. garsoniera

I.2 Notaţi în dreptul fiecărui enunţ litera A, dacă consideraţi că enunţul este adevărat sau litera F dacă enunţul este fals. 10p

a. Marmita este utilizata pentru pregatirea unui numar mare de preparate la minut folosind acelasi ulei

b. Cafeteria este spatiul destinat pregatiri in exclusivitate a cafelei pentru micul dejun

1.3 Realizaţi asocierile corecte dintre cifrele din coloana A reprezentand unitatea de cazare şi literele corespunzătoare din coloana B , care indică nivelul de clasificare 10p

Structure de primire turistica cu functiune de cazare Nivel de clasificare

1. Hotel apartament a. 2-3 stele

2. Sat de vacanta b. 1-5 stele

3. Vila c. 1-3 stele

4. Cabana d. 2-5 stele

e. 1,2 stele