Hepatosteatoza

Tulburarile degenerative hepatice reprezinta, de cele mai multe ori, faze evolutive ale hepatitelor si hepatozelor. Cea mai simpla modificare a celulei hepatice este incarcarea grasa care apare in cursul ingrasarii sau indoparii animalelor si pasarilor-cu boabe fierte de porumb, unse cu untura, administrate manual sau mecanic; ea poate sa reprezinte un proces in urma tendintei de slabire a animalului, cand trebuie sa faca apel la depozitele de grasime ale organismului si acestea pot sa nu fie complet metabolizate-mai ales cand factorii lipotropi (metionina, cholina, betaina) sunt deficitari in organism sau lipsesc din alimentatie. Aceasta incarcare poate sa fie si consecinta interventiei unui numar mare de agenti patogeni hepatotropi sau de origine metabolica, a solicitarilor glandelor endocrine sau a diverselor dismetabolii. Incarcarea grasa este consecinta redusei incarcari a celulei hepatice cu glicogen, organismul fiind obligat astfel sa faca apel la alte surse energetice pentru mentinerea in limitele normale a metabolismului bazal, aceste surse fiind reprezentate de grasimile neutre sau acizii grasi din depozitul subcutanat sau chiar din spatial interstitial, pentru a fi transformate in lipide usor oxidabile (fosfolipide sau lecitina). Lipidele constitutionale sunt inlocuite cu aceste depozite ceea ce determina tulburari grave metabolice, histologic dar mai ales ultrastructural , grasimile chemate din organism depunandu-se peste toti constituentii celulei hepatice, mai ales asupra aparatului mitocondrial sau asupra microzomilor care raspund de aparatul enzimatic al celulei. In final determina o tulburare mai mult sau mai putin grava prin aparitia acestor depozite de grasime care devin vizibile la examenul microscopic si chiar la cel macroscopic, aducand pe aceasta cale hipoxia hepatocitelor.

Etiologie. Hepatozele pot sa aiba origini foarte diverse; de cele mai multe ori ele pot fi de origine alimentara, atat in urma supra- cat si subalimentatiei (o cauza este nerespectarea echilibrului elementelor structurale ale alimentelor, cum ar fi de exemplu exagerarea continutului de proteine). Administrarea anumitor substante medicamentoase, tulburarile digestive, toate tulburarile circulatorii, diversele