Die Leber ist in 2 sog. Hauptlappen gegliedert und wiegt ca. 1, 5 kg. Die Leber besteht unter anderem aus Millionen kleiner Venen, die die Achse von Zellsaulen (auch Leberlappchen genannt) bilden. Diese haben etwa die Grosse von Stecknadelkopfen.
Man kann die Leber mit einem hochspezializierten Labor vergleichen, welches viele lebenswichtige Aufgaben zu erfullen hat. Die grosste Bedeutung hat die Leber innerhalb des Stoffwechsels.
Die im Darm aufgenommen Nahrstoffe werden uber die Pfortader, einem grossen Blutgefass zur Leber geleitet. Die Nahrstoffe werden dort in Substanzen umgebaut, die der Korper verwerten und speichern kann und bei Bedarf abgibt (Benotigung von Energie). Die Leber spielt eine zentrale Rolle im Zuckerhaushalt weil sie Zucker umwandelt, so dass er gespeichert werden kann.
Ausserdem entgiftet die Leber Nahrungsstoffe und eventuelle Bakterien werden mit dem Stuhl oder Harn ausgeschieden.
Die Gallenflussigkeit ist eine goldgelbe Flussigkeit, welche sich dunkelgrun verfarbt, wenn sie an die Luft gerat. Die Galle ist lebenswichtig fur unsere Verdauung, weil sie das Fett, welches in der Nahrung enthalten ist spaltet. Diesen Vorgang nennt man emulgieren, das heisst die grossen Fett-Tropfchen werden in sehr feine Tropfchen zersetzt. Die Gallenblase ist ein ca. 10 cm langer Beutel, der wie eine Birne geformt ist und unterhalb der Leber hangt. Sie ist mit einem Nebentrakt an dem Gallengang verbunden, welcher Leber und Zwolffingerdarm verbindet. Dieser Nebentrakt ist normalerweise geschlossen, weil sich so die Flussigkeit zuruckstaut und sich in der Gallenblase sammelt. Wenn aber der Nahrungsbrei an der Mundung einen speziellen Nerv trifft, offnet sich die Mundung und die Gallenblase zieht sich zusammen. Die Galle mischt sich unter die Nahrung. Die Gallenblase ist nicht lebensnotwendig. Wenn die Blase, wie zum Beispiel beim Pferd oder bei der Taube fehlt, lauft die Galle direkt von der Leber durch den Gallengang in den Darm.
Es kommt vor das Entleerungsstorungen Schmerzen verursachen und fettige Speisen nicht vertragen werden. Dies kann auch durch Gallensteine geschehen. Diese sind um so gemeiner, weil sie auf dem Rontgenbild meistens nicht zu erkennen sind. Wenige, grosse konnen jahrelang unbemerkt in der Gallenblase sitzen, doch viele kleine konnen sich im Gang leicht verklemmen. Es kann zu Gallenblasenentzundungen fuhren. Symptome dafur sind: Fieber, Ubelkeit, Erbrechen und heftige Schmerzen.
Wenn diese ofters der Fall ist, kann der Arzt zur Operation raten. Dann wird die Gallenblase entfernt, weil sonst die Gefahr eines Durchbruchs existiert.
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