La cuisine est, pour la grande majorite des Francais, une forme de raffinement. La gastronomie francaise consideree comme une science ou un art par ses adeptes, a conquis, grace a des maitres comme Beauvillier Careme, Escoffier, une renommee mondiale.
La part du budget consacree a la nourriture est en baisse reguliere depuis plus de 30 ans. Cela ne signifie pas que les depenses d alimentation ont diminue en valeur absolue.
67% des Francais dejeunent chez eux en semaine en general, 30% sur leur lieu de travail et 3% ne dejeunent pas.
Le temps moyen consacre aux repas est de 17% minutes pour le petit dejeuner, 33% minutes pour le dejeuner et 38 minutes pour le diner. 50% estiment avoir une appetit moyen, 19% un gros appetit, 10% un petit appetit, 21% un appetit variable.
26% evitent en general les repas trop copieux, 22% font systematiquement attention a ce qu ils mangent, 22% se permettent quelques exces mais compensent par la suite, 22% font des repas importants sans se restreindre, 10% mangent peu habituellement. Un pourcentage de 79% accordent a l alimentation une place importante, 21% non, 80% estiment que leur alimentation est harmonieuse, 20% non et 46% ont change leurs habitudes alimentaires au cours de cinq dernieres annees, 54% non.
...
Documentul este oferit gratuit,
trebuie doar să te autentifici in contul tău.