Proprietatile sunt insusiri, atribute ale marfurilor care le dau o anumita utilitate in consum si au menirea de a satisface o anumita nevoie, sau aduc un serviciu oamenilor.
Proprietatile marfurilor sunt determinate de doi factori:
- materia prima utilizata;
- procesele tehnologice de obtinere si prelucrare.
Pe langa acesti factori, care determina calitatea intrinseca a marfurilor, exista factori care influenteaza aspectul acestora in sens negativ sau pozitiv. Operatiunile de ambalare, transport, manipulare si pastrare au impact asupra marfurilor determinandu-le nu de putine ori aspectul si calitatea. Toate aceste aspecte, insumate, determina valoarea baneasca a marfurilor si se exprima prin pret. De multe ori insa, pretul marfurilor mai este influentat de modul cum acestea satisfac o anumita trebuinta a omului, pentru care au fost achizitionate, deci de valoarea lor de intrebuintare. In timp ce primii doi factori determina, in principal structura si compozitia chimica a marfurilor, valoarea de intrebuintare influenteaza, in mod hotarator marimea celorlalte proprietati.
Structura marfurilor este determinata in principal de natura materiilor prime si de modul lor de prelucrare.
Marfurile pot avea urmatoarea structura:
a) cristalina, cand atomii si moleculele sunt dispuse in pozitii precise din retelele spatiale, iar proprietatile marfurilor sunt anizotrope ( nu sunt aceleasi in toate directiile ci depind de sensul de actionare al fortei);
b) amorfa, specifica tuturor marfurilor lichide, cand proprietatile sunt izotrope, adica aceleasi in toate directiile;
c) intermediara, intre cea cristalina si cea amorfa, specifica asa numitelor " cristale lichide".
Merceologia studiaza structura microscopica si macroscopica a marfurilor, pentru a afla unele caracteristici ale produsului finit, precum si modificarile pe care le suporta acesta in decursul unor operatiuni de manipulare, transport, depozitare, etc. Cunoscand proprietatile marfurilor, comparandu-le cu optiunile si dorintele consumatorului, orice specialist in merceologie are posibilitatea maririi cifrei de afaceri, sporiri randamentului comercial al societatii in care isi desfasoara activitatea.
Pentru a descărca acest document,
trebuie să te autentifici in contul tău.
