Le facteur essentiel du succes d'une entreprise est represente par la connaissance et la satisfaction des consommateurs vises, a un niveau competitif et profitable, le marketing constituant cette fonction de l'entreprise responsable avec le developpement et le maintien de l'orientation organisationnelle en vers les besoins du marche et avec le perfectionnement des mecanismes de satisfaction de ceux ci.
Le marketing est une attitude ou une orientation de l'entite organisationnelle, qui place le client au centre du processus de decision.
Les entreprises efficientes doivent concentrer leur attention et effort de l'exterieur a l'interieur, partant d'un marche bien definie, en se concentrant sur les besoins du client et en suivant l'obtention du profit. Les producteurs ne doivent pas concentrer leur attention strictement sur les biens materiels qui produisent mais aussi tenir compte des services offerts par ceux-ci. Ils doivent tenir compte qu'ils ne vendent pas simplement un produit mais ils offrent une << solution >> pour un certain besoin qui peut etre cherche par le client.
L'orientation de marketing des entreprises modernes a comme premisse la connaissance et l'anticipation des mutations (changements) qui se deroulent sur le marche. Le marketing ne peut donc exister sans un flux continu et systematique des informations concernant le milieu interne et externe de l'unite economique, a la dynamique du rapport avec l'exterieur. A l'aide des informations obtenues dans les recherches de marketing, on peut produire une mutation tres importante au niveau de l'entreprise, avant que les changements du milieu externe aient un impact majeur sur ceux-ci.
Ce projet se propose de faire une etude de marketing sur le theme << L'etude des habitudes d'achat des produits alimentaires dans le municipe Bucarest >>.
Le but de cette recherche represente (est) la connaissance de la modalite dans la quelle se forme les habitudes d'achat pour les produits alimentaires et les facteurs qui influencent leur formation.
CHAPITRE I
L'ETUDE DU COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR
1.1. La notion et la dimension du comportement du consommateur.
1.1.1. Notions et concepts
Pour savoir comment convaincre ses clients, l'entreprise productrice ou commerciale doit detenir des informations concernant les desirs, les necessites, les esperances du consommateur au mecanisme d'achat et consommation, posseder des donnees complets sur le comportement du consommateur du segment du marche vise.
Le consommateur et son univers se constituent comme point de depart et d'action et comme point terminus, dans le but d'une nouvelle evolution, pour l'economie national mais aussi pour chaque agent economique ou institution sociale. Pour ces raisons la aujourd'hui on n'est plus surpris par l'attention donne a cet aspect, par les specialistes et qui est deja en mesure de solutionner beaucoup de problemes apparus sur le marche. /3/
Le comportement du consommateur est une composante du comportement economique des gens, qui represente une forme de manifestation du comportement humaine en general.
Le concept moderne de marketing part de la premisse que toute activite economique doit etre directionnee vers la satisfaction des besoins des consommateurs, avec maximum d'efficience. N'importe quelle unite economique doit mettre dans le centre de ses preoccupations la connaissance et l'anticipation des besoins apparus sur le marche, pour adapter ses activites dans le but de satisfaire les desirs actuels ou de perspective des consommateurs, en produisant, promouvant et distribuant dans une maniere rationnelle et efficiente les biens et les services sollicites. /1/
L'orientation vers les besoins de consommation, vers les besoins du marche, necessite premierement une tres bonne connaissance de ceux-ci et l'anticipation systematique dans des bases scientifiques, a travers (par) un instrument adequat.
Donc, pour pouvoir comprendre les mecanismes complexes de transformation des besoins qui se concretise dans la demande des biens et services, une place speciale dans la theorie de marketing occupe l'etude et le modelage du comportement du consommateur.
Dans le passe, les agents de marketing pouvaient reconnaitre les consommateurs par l'experience qu'ils obtenaient chaque jour en leur vendent des produits. L'extension des firmes et des marches a eloigne les directeurs du marketing du contact direct avec les clients. /8/
Donc, les directeurs ont ete obliges de se baser sur les recherches effectues aupres des consommateurs, pour pouvoir repondre aux questions cle :
* De quoi est constitue le marche ? Les occupants
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