Analiză strategică pentru Cafeneaua ta pe roți

1. Definirea categoriei de produs:

Cafeneaua pe roți prezintă o ofertă centrată pe cafea, de la cafele clasice (espresso, cappucino, caffee latte, morocchino), până la cocktailuri originale precum Comfort Coffee, Frozen Irish Coffee, Hot Dylan. Oferta este completată de un meniu cuprinzător de ceaiuri aromate calde și reci, de băuturi alcoolice și non-alcoolice.

Nu în ultimul rând alături de o ceașcă de cafea, clienții cafenelei pot degusta produse de patiserie, prăjituri și brioșe.

Se va lucra in mod exclusiv cu anumiți furnizori de cafea, băuturi, astfel încât să se asigure un înalt standard de calitate. Produsele de patiserie, prăjiturile vor fi procurate de la un laborator de prăjituri binecunoscut din Iași.

Pe lângă aceste produse, cafeneaua va oferi acces gratuit la internet wireless și la anumite ziare și reviste mondene.

In plus, în prima zi a fiecărei luni calendaristice, clienții cafenelei pot beneficia de un serviciu nepracticat de alte cafenele din județul Iași. Astfel, în schimbul contravalorii unei cafele clasice, pot consuma orice cantitate și orice sortiment de cafea, pe parcursul șederii în cafenea.

2. Setul nevoilor acoperite de produs:

Serviciile și produsele oferite de Cafeneaua pe roți acoperă un întreg set de nevoi. În primul rând calitatea și savoarea produselor oferite acoperă nevoia principală de consum, de hidratare, de revigorare, de energetizare. In plus, nevoia de relaxare, de detașare de problemele zilnice face din cafenea o locație perfectă pentru o clasă socio-economică din ce în ce mai stresată.

3. Domenii și situații de utilizare (utilizări alternative):

Cafeneaua pe roți își propune să aibă ca și situații de utilizare:

- servirea unei cafele;

- servirea unei gustări;

- socializarea cu prietenii.

4. Caracteristici tehnice - atribute - funcțiuni - utilitate (avantaje, beneficii) pentru client:

Cafeneaua pe roți este un autobuz transformat într-un local prietenos, unde clienții au posibilitatea să servească o cafea, o băutură răcoritoare sau o gustare în timp ce socializează cu prietenii ori iau o pauză de la activitățile lor în cafeneaua pe roți. Principalul beneficiu pentru clienți este faptul că au posibilitatea să servească o cafea în cadrul cafenelei pe roți, beneficiind de confort și un mediu prietenos, fie au posibilitatea de a comanda băutura preferată ,,la pachet”.

Aparatura necesara (pentru prepararea produselor pe baza de cafea, ceai și pentru păstrarea băuturilor și a produselor de patiserie) va fi obținută direct de la furnizori, pe baza unui contract gratuit de comodat. In felul acesta, firma va deține aparatură modernă, fără costuri suplimentare.