ARGUMENT
Am ales sa tratez in aceasta lucrare inghetata produsa de SC Inapolact SA. Inapolact este unul dintre cei mai mari producători de lactate din România. Compania are în prezent un număr de 480 de angajați care lucrează în trei fabrici, la Huedin, Baciu și Țaga, iar produsele produse la Cluj sunt distribuite în toată tara. Începând cu 1994, Inapolact a obtinut o serie de premii si distinctii din partea statului român ce laudă calitatea produselor. În 2003, Inapolact a obtinut locul I în categoria industria alimentară, întreprinderi foarte mari si o diplomă de eminentă la editia a X-a a Topului National al Firmelor.
Înghetata Inapolact este un produs foarte apreciat de majoritatea consumatorilor; în ciuda faptului ca pe piata se confrunta cu o concurenta puternica, este considerat unul dintre produsele cele mai naturale, ingredientele sale dovedind acest fapt - laptele, si totodata pretul acestui produs este accesibil. Prezentarea produsului se realizeaza cu ajutorul vitrinelor frigorifice apartinând unitatilor comerciale, fiind foarte accesibil pentru consumatori, acestia putându-se servi direct din vitrina frigorifica cu sortimentul de înghetata dorit spre a fi cumparat.
Caracteristicile produsului înghetata Inapolact sunt foarte bine definite; având în vedere faptul ca societatea Inapolact a facut traditie în rândul produselor fabricate pe baza de lapte produsul este considerat ca fiind de o calitate superioara. Producatorul, pentru a ocupa un loc important pe piata, trebuie sa fie prezent cu produse atractive (prin raportul calitate-pret), iar sortimentul industrial pe care-l prezinta sa fie suficient de larg pentru stapânirea pietei. Cei care cu adevarat tind spre o pozitie solida pe o piata, investesc în înnoirea, modernizarea si diversificarea produselor, la fel si societatea Inapolact.
Capitolul I S.C INAPOLACT S.A.
1.1 Scurt istoric
Societatea Comerciala INAPOLACT S.A. a luat fiinta în 1990 prin transformarea integrala a Întreprinderii de Industrializarea Laptelui Clujeana.
Situata în inima Transilvaniei, Inapolact este continuatoarea unei traditii vechi de un secol în domeniul procesarii laptelui. Firma mama este atestata documentar în 1905 atelierul Vlad unde se fabricau unt si brânza de vaca . Firma Vlad fabrica pentru prima data în zona si introducea pe piata Clujului produsul IAURT. Începând cu anul 1936, produce brânzeturi fermentate si topite pe care le exporta în diferite tari, printre care si S.U.A. În urma nationalizarii din 1948, firma Vlad se transforma în Întreprinderea de Industrializarea Laptelui Cluj care, la rândul ei, se transforma în 1990 în S.C. INAPOLACT S.A.
Capacitatea de productie a fabricii era de circa 30000 l lapte /zi, gama de produse cuprinzând: lapte de consum pasteurizat; produse proaspete de tipul iaurturilor, smântânei si a brânzeturilor proaspete; unt si brânzeturi de consistenta semi-tare, de tipul Trapist, Edam.
Dezvoltarea cea mai pronuntata a companiei s-a înregistrat în perioada 1960-1975, când au fost construite noi fabrici de prelucrare a laptelui si au fost modernizate cele deja existente. Pâna în anul 1989 compania s-a dezvoltat permanent, modernizându-si capacitatile de productie.
În anul 1991 organizarea întreprinderii s-a schimbat, transformându-se într-o societate pe actiuni cu capital majoritar de stat, iar la începutul anului 1996 compania a devenit in totalitate o societate pe actiuni, 51% dintre acestea fiind detinute de managerii întreprinderii si de catre angajati.
- Totul despre înghețată de VIZIREANU Camelia Publicat: București, Editura Tehnică, 1993
- Totul despre înghețată Constantin Banu, Camelia Vizireanu, Berzea Marilena,Toader Roxana . - București : Editra Tehnică, 1993
- Fabricarea inghetatei de NOVETSCHI Iulian Publicat: Sibiu, Editura Universității Lucian Blaga, 2002
- www.inapolact.ro
Pentru a descărca acest document,
trebuie să te autentifici in contul tău.
