Alcoolii sunt folositi la scara larga in industrie si stiinta, drept reactanti, solventi combustibili. Etanolul si metanolul pot arde creand mai putine substante nocive decat benzina sau motorina. Datorita toxicitatii scazute si capacitatii de a dizolva substante nepolare, etanolul este folosit deseori ca solvent in medicamente, parfumuri si esente vegetale, precum vanilia. In sinteza organica, alcoolii apar deseori ca intermediari adaptabili.
Etanolul este, de asemenea, folosit frecvent in bauturi dupa fermentatie pentru a evidentia aromele sau pentru a induce intoxicarea euforica numita "betie". Utilizarea etanolului pentru acest scop este interzisa in unele jurisdictii. In asemenea cazuri de consum, alcoolul este un drog psihoactiv, cu un potential imediat de supradoza, otravire si dependenta fiziologica (stiuta ca alcoolism). Alcoolismul a devenit una dintre cele mai comune cauze de dependenta (poate dupa cafeina) din lume. Dependenta fiziologica cauzata de alcoolism inseamna ca persoana dependenta trece prin sevraj (sub
Documentul este oferit gratuit,
trebuie doar să te autentifici in contul tău.