Proiect / Industrie Alimentară / Liceu
ARGUMENT În condițiile economiei de piață, activitatea de alimentație publică din turism, ca parte componentă importantă a produsului turistic, are menirea să asigure satisfacerea cât mai completă, la nivelul exigentelor, a cerințelor de alimentație specifice diferitelor categorii de...
Proiect / Industrie Alimentară / Liceu
ARGUMENT Privind grijile și preocupările cotidiene ale omului,se număra și preocuparea și pregătirea unor produse pentru a asigura alimentarea organismului. Din istoria omenirii se rețin o mulțime de aspecte și episoade,care se referă la această activitate,din care rezultă că modul și...
Atestat / Industrie Alimentară / Liceu
Termenul de băutură răcoritoare (popular „suc”) se referă în special la băuturile carbogazoase sau necarbogazoase obținute din concentrați, deși în sens larg desemnează orice băutură care nu conține alcool. Sucurile sunt lichide care se consumă pentru potolirea setei și totodată au...
Proiect / Industrie Alimentară / Liceu
CAPITOLUL 1 . ARGUMENT Bucătăria românească este denumirea pe care o poartă rezultatul sintetizării, în timp, a gustărilor și obiceiurilor gastronomice specifice poporului român. Ea este diversă, cuprinde nenumarate obiceiuri și tradiții culinare, mâncăruri specifice, împreună cu...
Atestat / Industrie Alimentară / Liceu
I Argument Vinifcația reprezintă procesul industrial de prelucrare a strugurilor în scopul preparării vinurilor și a produselor pe bază de vin. Vinul este băutura obținută exclusiv prin fermentarea alcoolică completă sau parțială a strugurilor proaspeți, zdrobiți sau nezdrobiți ori a...
Proiect / Industrie Alimentară / Liceu
ARGUMENT Privind grijile și preocupările cotidiene ale omului,se număra și preocuparea și pregătirea unor produse pentru a asigura alimentarea organismului.Din istoria omenirii se rețin o mulțime de aspecte și episoade,care se referă la această activitate,din care rezultă că modul și...
Proiect / Industrie Alimentară / Liceu
Capitolul.1. Scurt istoric al întreprinderii Fondarea întreprinderii Începutul anilor 90, odată cu destrămarea sistemului socialist centralizat, sectorul industriei alimentare, inclusiv și cel al produselor de panificație a suferit un declin considerabil. Acest fapt a dus la...
Atestat / Industrie Alimentară / Liceu
Argument Rachiul din tescovină este o băutură alcoolică obținută prin distilarea tescovinei, la care se adaogă apă și maiaua de drojdii. Tescovina rezultată de la prelucrarea strugurilor poate fi tescovină dulce și tescovină fermentată. Prima rezultă de la prelucrarea strugurilor albi,...
Atestat / Industrie Alimentară / Liceu
Argument Zahărul constituie unul din cele mai importante alimente, fiind un produs pe care organismul uman îl asimilează în totalitate, caracterizat și printr-o valoare calorică ridicată. Zahărul este una din cele mai vechi mărfuri (deopotrivă cu bumbacul și grâul) în istoria...
Proiect / Industrie Alimentară / Liceu
ARGUMENT Am ales acest proiect deoarece din aluatul dospit se pot realiza multe preparate de patiserie cu diferite umpluturi și forme .Preparatele din aluat dospit se obțin prin asocierea aluatului(în a cărui componentă materiile prime sunt dozate diferit în funcție de preparat) cu...
Atestat / Industrie Alimentară / Liceu
Argument ‘Vinul este o poezie îmbuteliată.’ Robert Louis Stevenson Prepararea vinului, alături de cultivarea viței de vie, este cunoscută din cele mai vechi timpuri și reprezintă o meserie, o artă, care era practicată de o anumită categorie de oameni și se transmitea de la o generație...
Atestat / Industrie Alimentară / Liceu
MOTTO: " Fructele de pădure, un izvor de ingrediente benefice organismului " Argument Am ales această temă, ”Acțiuni benefice ale fructelor de pădure - uleiurile volatile din fructele de pădure”, deoarece sunt pasionată de aceste tipuri de subiecte, este interesant și atractiv pentru...
Atestat / Industrie Alimentară / Liceu
Argument Tema proiectului meu se numește “Studiu asupra diferiților parametri între berea blondă și berea brună” și am ales să fac această lucrare pentru că mi se pare un studiu interesant și în special pentru a observa diferențele între parametrii calitativi care apar la berea blondă...
Referat / Industrie Alimentară / Liceu
Berea bruna-referat Berea brună este o bere de malț cu o culoare mai închisă decât berea blondă, datorită folosirii malțului prăjit sau caramelizat. În general, berea brună are un gust mai bogat și mai complex decât berea blondă, cu note de caramel, ciocolată, fructe uscate sau nuci....
Atestat / Industrie Alimentară / Liceu
Argument Băuturile răcoritoare sunt produse care se pot obține din: sucuri de fructe sau legume, esențe sau macerate alcoolice din plante și semințe aromate, cu adaos de: zahăr, acizi alimentari, coloranți sintetici, etc. Băuturile răcoritoare pot fi: limpezi; cu pulpă; opalescente;...