2776 de documente din domeniul Industria Alimentară

Materie sau Domeniu

Industria Alimentară2776 Limba și Literatura Română3408 Istorie1826 Geografie4369 Limba Engleză1550 Biologie2095 Informatică693 Economie14840 Fizică1567 Chimie479
Religie1446 Limba Franceză429 Psihologie3039 Limba Germană335 Alte materii304 Medicină2600 Matematică715 Turism și Alimentație201 Filosofie 770 Mecanică1822 Contabilitate3726 Ecologie2062 Educatie Muzicală106 Marketing5857 Drept7337 Astronomie160 Industrie Alimentară87 Agricultură73 Electric72 Arte68 TIC (Tehnologia Informației și Comunicării)53 Socio-umane45 Limba Spaniolă43 Anatomie224 Automatică712 Limba Italiană29 Învățământ Vocațional28 Comerț1097 Educatie Fizică și Sport25 Agronomie1702 Economia Intreprinderii24 Educatie Antreprenorială24 Electronica și Automatizări22 Construcţii și Lucrări Publice22 Textile Pielărie19 Desen19 Managementul Calității16 Management7011 Stiințe Politice2020 Tehnologii13 Electromecanică13 Studiul Calității Produselor și Serviciilor12 Educatie Plastică11 Discipline Psihologice și Pedagogice10 Educatie Tehnologică9 Discipline Opționale9 Consiliere și Orientare8 Limba Latină7 Administrație7 Electrotehnica Aplicată6 Statistică633 Instrumente și Tehnici de Laborator6 Fabricarea Produselor din Lemn5 Elemente de Tehnologie Generală5 Chimie Industrială5 Învățământ Special4 Jurnalism4 Finanțe Bănci4 Cultură Civică3 Desen Tehnic3 Materiale de Construcții2 Studiul Calității Mediului2 Estetica și Igiena Corpului Omenesc2 Silvicultură1 Materii Prime și Materiale1 Mecanică Aplicată1 Finanțe3799 Calculatoare2782 Turism2382 Sociologie1845 Bănci1714 Comunicare1699 Construcții1590 Electronică1548 Pedagogie1496 Engleză1299 Alte domenii1274 Știința Administrației1217 Electrotehnică1207 Chimie Generală1155 Istorie Universală947 Drept Civil876 Limbaje de Programare766 Transporturi720 Asigurări695 Psihopedagogie629 Energetică602 Drept Comercial595 Istoria Românilor559 Limba Română539 Merceologie506 Mass Media449 Educație Fizică434 Chimie Organică397 Farmacie358 Franceză337 Medicină Veterinară320 Științele Comunicării295 Filologie289 Negociere267 Rețele263 Sisteme de Operare233 Știința Materialelor229 Burse222 Organe de mașini222 Tranzacții Internaționale210 Artă209 Chimie Anorganică197 Inteligența Artificială197 Metalurgie și Siderurgie194 Grafică Computerizată153 Criminologie151 Administrație Publică139 Birotică137 Inginerie Aerospatială125 Antropologie116 Optică101 Litere93 Muzică88 Instalații83 Istoria Artelor76 Creștinism70 Limbi Străine67 Stomatologie56 Germană55 Dinamică54 Logică54 Spaniolă45 Arte Plastice39 Rezistența Materialelor28 Geodezie27 Probabilități24 Arhitectură23 Antreprenoriat13 Telecomunicații12 Geologie12 Pictură10 Audit9 Cibernetică6

Forma de invatamant

Documente / Industria Alimentară

  • Imagine document Tehnologia obținerii cremei de prune

    Tehnologia obținerii cremei de prune

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    1. Caracteristicile materiei prime Denumirea ştiinţifică-Prunus domestica Pruna este un fruct care are puternice calităţi energizante. Acest lucru se datorează zaharurilor pe care le conţine în cantitate mare şi care potenţează capacitatea energetică a organismului, intervenind şi...

    14 pagini ppt
  • Imagine document Gelatinizarea

    Gelatinizarea

    Curs / Industria Alimentară / Facultate

    În cercetarea alimentelor la temperatura între –60C şi 300C multe efecte pot fi observate în timpul procesului de depozitare, de păstrare de stocare. Aceste fenomene pot fi endoterme (ca topirea, denaturizarea, gelatinizarea, evaporarea) sau procese exoterme (ca îngheţarea,...

    92 pagini doc
  • Imagine document Uscătoare tip tunel

    Uscătoare tip tunel

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    1. Consideraţii general 1.1 Condiţii de uscare Uscatoarele tip tunel inchise, opereaza la temperaturi foarte inalte şi o fac mult mai eficient daca umiditatea modulara este controlata. Caldurile pompate de uscatoare sunt foarte eficiente, dar au un cost ridicat. Uscatoarele trebuie...

    12 pagini doc Cuprins Bibliografie
  • Imagine document Conservarea alimentelor și efectul acesteia asupra lor

    Conservarea alimentelor și efectul acesteia asupra lor

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    I. Introducere Conservarea produselor alimentare în vederea fie a prelungirii duratei de valabilitate, fie pentru modificarea caracteristicilor senzoriale a apărut încă din cele mai vechi timpuri. Astfel, în scrierile istorice sunt amintite: uscarea la soare, prin ventilaţie naturală,...

    9 pagini docx
  • Imagine document Berea fără alcool

    Berea fără alcool

    Proiect / Industria Alimentară / Facultate

    1.1 Notiuni introductive Berea este o bautura slab alcoolica, nedistilata, obtinuta prin fermentare, cu ajutorul drojdiei, a mustului fabricat din malt, apa si hamei, maltul putand fi inlocuit partial cu cereale nemaltificate (porumb, brizura de orez, orez) si eventual,enzime. Pe plan...

    27 pagini docx Bibliografie
  • Imagine document Alergeni

    Alergeni

    Eseu / Industria Alimentară / Facultate

    Un alergen este orice substanta care, intrata in contact cu organismul, poate determina o reactie imuna anormala, exagerata - alergia. Alergia este o reactie de hipersensibilitate tip I si se refera la raspunsul exagerat si anormal al sistemului imun la antigene, care in mod normal nu...

    11 pagini docx Cuprins Bibliografie
  • Imagine document Importanța în alimentație a vinului și produselor vitivinicole

    Importanța în alimentație a vinului și produselor vitivinicole

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Vinul, ca produs al fermentatiei alcoolice a mustului de struguri, in prezent, este tot mai mult acceptat ca un complement alimentar ce poate fi consumat rational in timpul meselor. prin continutul sau bogat intr-o serie de compusi cum ar fi: alcoolii, acizii, aminoacizii, sarurile...

    24 pagini docx
  • Imagine document Materiale pentru echipamente din industria conservelor din carne

    Materiale pentru echipamente din industria conservelor din carne

    Proiect / Industria Alimentară / Facultate

    1.Generalitati Semiconservele sunt produse alimentare care se obtin in urma unor prelucrari tehnologice si care nu prezinta sterilitate. Ele se obtin prin ambalarea in ambalaje ermetice a unor produse care au fost tratate in prealabil prin diferite tratamente termice sau nu.Foarte...

    24 pagini docx Cuprins Bibliografie
  • Imagine document Valorificarea produselor și subproduselor de tomate - Ketchup-ul

    Valorificarea produselor și subproduselor de tomate - Ketchup-ul

    Problema / Industria Alimentară / Facultate

    Originea cuvantului ketchup a aparut in secolul 17-lea. Englezii care calatoreau in Orient, in acea epoca, au adus in Europa un sos picant numit "Ke Tsiap" de catre chinezi, semnificand " saramura de peste". In reteta originala nu intrau rosiile, sosul se prepara doar din ansoa, nuci,...

    24 pagini docx Cuprins Bibliografie
  • Imagine document Coloranți

    Coloranți

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Colorantii sunt combinatii organice, naturale sau sintetice, ele insele colorate, dar care au si proprietati de a colora. Pentru ca o substanta chimica organica colorata sa fie si materie coloranta, ea trebuie sa indeplineasca anumite conditii de: - solubilitate; - stabilitate la...

    6 pagini doc
  • Imagine document Alergeni alimentari și respiratori

    Alergeni alimentari și respiratori

    Proiect / Industria Alimentară / Facultate

    Alergia este o reactie de hipersensibilitate tip I si se refera la raspunsul exagerat si anormal al sistemului imun la antigene, care in mod normal nu fac rau organismului. Alergene: -antigene ce produc reactii alergice - glicoproteine - glucide pure -substante chimice cu molecula...

    40 pagini ppt
  • Imagine document Influența congelării asupra calității fructelor și legumelor

    Influența congelării asupra calității fructelor și legumelor

    Referat / Industria Alimentară / Master

    Legumele si fructele sunt produse alimentare de origine vegetala. Datorita valorii nutritive, calitatilor gustative si a gradului ridicat de asimilare de catre organismul uman, ele sunt recomandate si utilizate pe scara larga in alimentatie, in stare proaspata sau conservata....

    8 pagini docx
  • Imagine document Pate de ficat

    Pate de ficat

    Referat / Industria Alimentară / Facultate

    Ficatul este un aliment dificil; o parte din copii il mananca cu placere, insa cea mai mare parte il refuza, strambandu-se si invocand ba consistenta lui inecacioasa, ba ca ar fi amar la gust. Insa ficatul de pui nu-l putem exclude din alimentatia copilului, din mai multe motive: in...

    26 pagini docx Bibliografie
  • Imagine document Ambalaj pentru croissantul 7Days

    Ambalaj pentru croissantul 7Days

    Proiect / Industria Alimentară / Facultate

    Chipita a fost infiintata in Grecia, in anul 1973, comercializa ca si companie care producea si snacksuri cu diferite arome. In anul 1991, a fost introdus pe piata croissantul 7DAYS - produs de patiserie ambalat individual - urmat la scurt timp de mini croissantul 7DAYS....

    16 pagini ppt Cuprins Bibliografie
  • Imagine document Raport de practică inginerească

    Raport de practică inginerească

    Proiect / Industria Alimentară / Facultate

    Industria produselor lactate reprezinta unul din sectoarele stratetige ale Republicii Moldovei si este foarte important pentru nutritia populatiei. Activitatile industriei de fabricare a produselor lactate tin de prelucrarea termica a laptelui, a produselor auxiliare si a produselor...

    36 pagini docx Cuprins Bibliografie

Sus!