Curs / Merceologie / Facultate
Mărfuri chimice Mf. chimice- satisfac o serie de necesităţi - de întreţinere şi igienă a organismului uman (agenţi de spălare, prod. cosmetice) - de confort (prod. pt. întreţinerea şi curăţarea locuinţei şi a obiectelor casnice) - de protecţie a diferitelor materiale şi necesităţi...
Curs / Merceologie / Facultate
CAP. 1. OBIECTUL MERCEOLOGIEI Etimologia cuvântului merceologie: Merx (latină ) – marfă (la genetiv mercis) Logos (greaca) – ştiinţă, vorbire. În alte limbi corespondentul termenului de merceologie : • Connaisance de marchandises (limba franceză); • Study of commodities,Knowledges...
Curs / Merceologie / Facultate
1.1.Categoriile bun, produs, serviciu Expresia bun are numeroase semnificaţii între care şi unele care interesează din punct de vedere economic: „...ceea ce este util sau necesar societăţii sau individului pentru a-i asigura existenţa, bunăstarea“, sau varianta „obiect sau valoare care...
Curs / Merceologie / Facultate
Peştele reprezintă un aliment extrem de valoros prin conţinutul său în proteine de calitate superioară, grăsime bogată în acizi graşi polinesaturaţi cu o mare eficienţă in organismul uman, vitamine (in principal A şi D) şi substanţe minerale (fier, fosfor, potasiu, magneziu etc.)....
Curs / Merceologie / Facultate
I. CADRUL CONCEPTUAL ŞI METODOLOGIC AL ŞTIINŢEI MĂRFURILOR 1.1 Locul şi importanţa conceptelor fundamentale ale ştiinţei mărfurilor Spre deosebire de domeniul ştiinţelor exacte şi al celor larg consacrate (de ex., matematica, fizica, statistica etc.) unde s-au impus riguros conceptele...
Curs / Merceologie / Facultate
În condiţiile diversificării şi înnoirii rapide a ofertei de mărfuri, mondializării pieţelor, creşterii continue a exigenţelor clienţilor, calitatea produselor şi serviciilor a devenit factor determinant al competitivităţii între¬prinderilor. Pe de altă parte, la nivel macroeconomic...
Curs / Merceologie / Facultate
3.1 Importanţa proprietăţilor mărfurilor Proprietăţile mărfurilor sunt însuşiri ale acestora care le conferă o anumită utilitate. De aceea, cunoaşterea utilităţii unui produs sau serviciu impune identificarea proprietăţilor care, în final, conduc la satisfacerea trebuinţei pentru care...
Curs / Merceologie / Facultate
4.1 Cadrul conceptual al clasificării mărfurilor Sistematica mărfurilor se ocupă cu studiul sistemelor de clasificare, al metodelor şi criteriilor de ordonare a produselor în cadrul acestor sisteme. Scopul principal al cercetărilor în acest domeniu îl reprezintă elaborarea unor sisteme...
Curs / Merceologie / Facultate
5.1 Conceptul de standard şi standardizare Standardizarea este o activitate de interes general care, prin aplicaţiile ei, are un impact important asupra economiei şi societăţii. Aplicaţiile standardizării se referă, printre altele, la: unităţi de măsură; terminologie şi simbolizare;...
Curs / Merceologie / Facultate
1. Cadrul conceptual al certificării conformităţii La începutul anilor '90, factorii de decizie din ţările membre ale Uniunii Europene au realizat că simpla uniformizare în elaborarea şi aplicarea în practică a standardelor era necesară dar nu şi suficientă în eliminarea propusă a...
Curs / Merceologie / Facultate
Marca şi-a câştigat un rol important în strategiile de acţiune ale întreprinderilor datorită contribuţiei sale la obţinerea unor rezultate economice superioare. Rolul mărcii este în prezent foarte bine definit întrucât serveşte identificării ofertei de un anumit fel a agenţilor...
Curs / Merceologie / Facultate
8.1 Etichetarea produselor Ca mijloc de comunicare între industrie, comerţ şi consum, etichetarea corectă şi cuprinzătoare a produselor reprezintă o bază utilă de date atât pentru consumator, cât şi pentru producător. Etichetarea produselor este urmarea firească a dezvoltării...
Curs / Merceologie / Facultate
9.1 De la inspecţia calităţii la calitatea totală În perioada timpurie a producţiei industriale, rezultatul muncii lucrătorilor era controlat în scopul luării deciziei de acceptare sau de respingere a produselor respective. Odată cu lărgirea producţiei a crescut şi rolul persoanelor...
Curs / Merceologie / Facultate
1. Domeniul de activitate Prin deciziile strategice se optează pe perioade lungi pentru activitatea într-un anumit domeniu. În funcţie de aceasta sunt orientate investiţiile, se analizează pieţele, se pregăteşte personalul. Alegerile presupun considerarea tuturor variantelor pentru...