Legislatie sanitar-veterinara

Daca din cele mai vechi timpuri observatiile practice au demonstrat ca unele

boli se pot transmite de la animale la om, investigatiile stiintifice moderne au pus in

evidenta noi boii transmisibile de la animale la om, descoperindu-se pana in prezent

peste 150.

Progresele microbiologiei, biologiei si ecologiei dovedesc din ce in ce mai mult

existenta unei legaturi stranse, intrepatrundere si interdependenta intre bolile omului

si cele ale animalelor domestice si ale celor salbatice.

Exista un circuit al agentilor infectiosi si parazitari in natura, intre animale si

om, pentru a carui intrerupere trebuie aplicate masuri severe de igiena atat la

animale cat si la om.

Multe boli care erau considerate ca specifice animalelor si-au dovedit

prezenta si la om, ca de exemplu pasteureloza, yersinoza si piroplasmoza

(babesioza). De asemenea, pentru anumite boli, cunoscute ca afectand specific

omul, cum este gripa, tifosul exantematic si altele, exista dovezi stiintifice ca isi au

rezervorul printre animalele domestice.

in literatura de specialitate, termenul de zoonoze este deja consacrat, cu toate

ca traducerea strict etimologica inseamna - boli ale animalelor- (zoon = animal, noos

= boala ). Dat fiind faptul ca termenul de zoonoza este cunoscut din cele mat vechi

timpuri si consemnat astfel in documente oficiale, Comitetul Mixt de Expertiza,

F.A.O./ O.M.S a aprobat acest termen si il recomanda in documentele oficiale de

specialitate.

Sub aceasta denumire sunt cuprinse bolile transmisibile in mod natural de la

animalele vertebrate la om. Exista o distinctie neta intre zoonoze si bolile comune

omului si animalelor, avand in vedere ca in zoonoze rezervorul natural de boala il

constituie omul sau animalele, in timp ce in bolile comune acest lucru nu este

obligatoriu dar poate fi posibil.

2

Evolutia bolilor la om si animale in general, dar in mod deosebit a zoonozelor,

determina pagube incalculabile prin pierderi de vieti omenesti si de animale, prin

afectarea starii de sanatate cauzatoare de incapacitate de munca a oamenilor, iar la

animale prin scaderea productiei si confiscari ale produselor care provin de la

acestea.

in ultimii ani, unele boli parazitare cum sunt toxoplasmoza, hidatioza,

trichineloza s.a., au generat mari implicatii sociale.

Numerosi cercetatori au relevat in lucrarile privind evolutia zoonozelor

importanta focarelor naturale si rolul de vector al pasarilor, in mod deosebit al celor

migratoare care pot transporta parazitii si agentii microbieni la distante foarte mari.

Cainele si pisica, in special, care traiesc in stransa legatura cu omul si care datorita

comportamentului lor sunt considerati prieteni ai casei, pot transmite numeroase boli.

in prezent, bolile transmisibile de la animale la om constituie un capitol important al

stiintelor medicale si o problema de sanatate publica. Astfel cainele, bolnav sau

purtator poate transmite omului 42 de boli din care mai mult de jumatate sunt de

natura parazitara (leishmanioza, toxoplasmoza, ankilostomatoza, echinococoza s.a.)

. Pisica poate transmite omului boli grave cum sunt toxoplasmoza, micosporia iar

porcul este rezervorul pentru tenioza si trichineloza. Rumegatoarele mari si mici,

solipedele, pasarile si rozatoarele pot transmite boli grave la om prin germeni

infectiosi si parazitari.

in afara morbiditatii si mortalitatii la om si animale, zoonozele produc de

asemenea, si importante pierderi economice.

Atat pe plan international, prin Organizatia Mondiala a Sanatatii cat si prin

Organizatia Natiunilor Unite pentru Alimentatie si Agricultura, si in fiecare tara, prin

serviciile sanitare si veterinare, se acorda o atentie deosebita cunoasterii frecventei

si difuzibilitatii acestor boli si elaborarii conduitei si aplicarii masurilor de combatere.

3

CAPITOLUL I

1.1 ISTORIC

Din cele mai vechi timpuri, in scrierile lui Hipocrate si Aristotel se mentioneaza

legatura dintre om si animale in cazul anumitor boli ca: turbarea, antraxul, morva si

abia in epoca Renasterii, G. Fracastoro a admis posibilitatea transmiterii unor boli si

in special a turbarii la om, prin muscatura de caine.

Prima demonstratie stiintifica privind interdependenta patologiei umane cu cea

animala a fost realizata in urma vaccinarii omului cu vaccin de la vaca, in scopul

imunizarii impotriva variolei, de catre E. Jenner.

Descoperirile epocale ale lui Pasteur, R. Koch, I. Mecinikov, din a doua

jumatate a secolului XIX au pus bazele microbiologiei si imunologiei, incepand

cercetarile epidemiologice prin care s-a stabilit legatura directa a unor boli care

aveau sa se numeasca ,,zoonoze". in aceasta perioada s-a elucidat ciclul evolutiv al

unor helminti paraziti la animale, in al caror circuit biologic intra si omul, ca gazda

definitiva (Taenia solium, Taenia saginata) sau ca gazda intermediara pentru

Echinococcus granulosus. in acest sens, un rol important l-au avut savantii C. Von

Siebold, R. Leuckart, G. F. Kuchmeistersa.

Dupa ce Ch. Laveran a descoperit in

1. Tomescu V., Gavrila l., Gavriia D. -Zoonoze, Editura Ceres, Bucuresti, 1979;

2. Moga-Manzat, R si colaboratorii - Boli infectioase ale animalelor Bacterioze,

Editura Brumar, Timisoara, 2001;

3. Ciocarlie N.,Tudor L, Ceausi C, - Controlul calitatii carnii - Editura Printech,

Bucuresti, 2002;

4. Dida I. C, - Zoonoze parazitare - Editura Ceres, Bucuresti, 1996;

5. Barzoi D. - Microbiologia produselor alimentare de origine animala - Editura

Ceres, Bucuresti, 1985;

6. Savu C, Petcu C, Savu Gh. - Zoonoze si boH comune omului si animalelor -

Editura Semne, Bucuresti 2000;

7. Victoria Martin. - Boli infectioase la animalele domestice - Editura Ceres,

Bucuresti, 2001

8. Legea sanitara veterinara nr. 60/1974 (Norme si masuri sanitare veterinare),

reactualizata prin legea 75/1991 cu modificarile si completarile ulterioare;

9. T. Enache, I. Paul, O. Popescu, I. Serban, V. Stanescu, I. lordache - Tratat

complet de medicina legala veterinara - editura AII 2001;

10. Office international des Epizooties - Manual of Standards for Diagnostic Tests

and Vaccines, fourth edition 2000;

12. Bercea I. , Mardari Al. , Moga-Manzat R. , Pop M. , Popovici A. -Boli

infectioase ale animaleior-Editura Didactica si pedagogica-Bucuresti 1981

13. Acha P. , Szyfres B. -Zoonosis et nrtaladies transmisibJes communes aux

animaux, 2-a Ed. Paris, Office International des Epizooties, 1989-XIV, 1 063

103

14. Taylor W.T.F. - Pig diseases - Fifth Ed. , The Burlington Pres (Cambridge) Ltd. ,

Foxxton, Cambridge, 1989

15. Dumitrescu A. , Mircescu Ghe. , Moga-Manzat R. , Tomescu V. - Febra aftoasa,

Editura Ceres, Bucuresti 1982

16. Ordinul nr. 77/2003 al Ministrului Agriculturii, Padurilor, Apelor si Mediului

pentru aprobarea Normei sanitar veterinare privind masurile de protectie Impotriva

unor zoonoze specifice si a agentilor zoonotici specifici la animale si produse de

origine animala in scopul prevenirii focarelor de toxiinfectii alimentare si inoxicatii,

sunt prevazute standarde minime ale masurilor ce vor fi luate cu privire la efectivele

de pasari dintr-o hala in care este confirmata prezenta bacteriei Salmonella enteritidis

sau Saimonella typhimurium;

17. Ordinul 45/29.06.1995 al ministrului Agriculturii si Alimentatiei pentru aprobarea

Normei sanitare veterinare privind decelarea trichinei din carnea prospata de porcine,

vanat (urs, mistret) si cabaline si a Normei sanitare veterinare cuprinzand masurile

de supraveghere si control al unor substante si al reziduurilor acestora la animalele

vii si produsele lor.

18. Ordin MAAP 247/2003 pentru modificarea si completarea Ordinului M.AAP nr.

640/2002 privind Programul de supraveghere, profilaxie si combatere a bolilor la

animale a prevenirii transmiterii de boli de la animale la om si de protectie a mediului

pentru anul 2003 cu modificarile si completarile ulterioare.