Laborator / Industria Alimentară / Facultate
Se face cu ajutorul hârtiei indicator de pH sau mai précis pe cale potenţiometrică. O cantitate de zeamă de difuzie se introduce ȋntr-o capsulă curată. Se cufundă ȋn zeamă o hâtie de pH care se ţine ȋn lichid 3 secunde , după care se scoate și se așteaptă 30de secunde pentru...
Laborator / Industria Alimentară / Facultate
Scopul lucrării: familiarizarea cu caracteristicile fizico-chimice și metodele de aprecierea calitatii laptelui integral. I. În prezent calitatea laptelui colectat ca materie primă pentru fabricarea produselor lactate se apreciază conform criteriilor standardului SM-104 "Lapte de vacă....
Laborator / Chimie Generală / Facultate
Scurt istoric Peștele și produsele din pește reprezintă alimente valoroase în nutriția umană prin conținutul lor în proteine de calitate superioară, grăsime bogată în acizi grași polinesaturați cu o mare eficiență în organismul uman, vitaminele A și D, substanțe minerale (fier, fosfor,...
Laborator / Fizică / Facultate
I. Scopul lucrarii. Studiul luminii liniar polarizate, verificarea legii lui Malus. II. Principiul fizic. Lumina este o undă electromagnetică transversală în care direcțiile de oscilație ale vectorilor intensității câmpului electric ????⃗ și inducției magnetice ????⃗ sunt reciproc...
Laborator / Fizică / Facultate
I. Scopul lucrarii. Studiul interferenței luminii, determinarea lungimii de undă a unei radiații luminoase cvasimonocromatice. II. Teoria lucrarii. Fenomenul de interferență constă în suprapunerea a două sau mai multe unde coerente. În optică, acesta se materializează prin apariția unui...
Laborator / Fizică / Facultate
I. Scopul lucrarii. 1. Scopul calitativ: se evidențiaza fenomenul de difracție suferit de un fascicul de lumină la trecerea printr-o rețea de difracție 2. Scopul cantitativ: se determină experimental lungimea de undă a radiației luminoase. II. Teoria lucrarii. Difracția: un fenomen...
Laborator / Chimie Generală / Facultate
Principiul metodei Cuprul si Zincul formeaza cu HCl combinatii complexe de stabilitati difrite in funtie de concentratia acestuia.Deoarece in prezenta de HCl 2,5 M, zincul formeaza un anion complex [ZnCl4]-2, in timp ce cuprul ramne sub forma de cationi Cu-2 sau complexi putin...
Laborator / Chimie Generală / Facultate
Principiul metodei. Metodele spectometriei moleculare bazate pe absorbtia radiatiilor electromagnetice sunt larg utilizate pentru identificarea si determinarea a numeroaselor specii anorganice, organice si biochimice. Ini spectometria de absorbtie moleculara,proba,de obicei lichida...
Laborator / Chimie Generală / Facultate
Principiul metodei Analiza probelor multicomponent constituie de cele mai multe ori o problema complicata, care se datoreaza in principal interferentelor care apar in cursul determinarilor, iar pentru rezolvarea lor trebuie sa se apeleze la separarea componentelor probei. Spectrometria...
Laborator / Chimie Generală / Facultate
1.Determinarea continutului de potasiu al unei probe prin spectometrie de emisie atomica in flacara. Principii toretice Fenomenul de emisie a radiatiei este legat de tranzitiile intre diferitele stari enrgetice ale electronilor din straturile periferice ale atomului. Spectrul de emisie...
Laborator / Chimie Generală / Facultate
Principii Teoretice Metodele cromatografice de separare se bazeaza pe viteza diferita de migrare a componentilor de proba de analizat intr-un sistem cromatografic format dintr-o fza stationara si una mobila. In cazul cromatografiei pe strat subtire(CSS) distributia componentelor probei...
Laborator / Chimie Generală / Facultate
Scopul lucrarii este de a prezenta aplicatiile metodei potentiometrice in determinari directe de ph,utilizand electrodul cu memebrana de sticla ca electrod indicator al ionilor hidroniu.Importanta deosebita a lucrarii rezulta din faptul ca metoda potentiometrica este practic mmetoda cea...
Laborator / Chimie Anorganică / Facultate
Scopul lucrării este determinarea oridunului de reacție și a constantei de viteză pentru reacția apei oxigenate 1. Date primite 2. Date prelucrate t, s VNa2S2O3, mL Vtotal, mL ΣV2, mL V01, mL cH2O2, mol/L ln cH2O2 c01, mol/L c02, mol/L ct, mol/L k, s-1 analitic k, s-1 grafic 0 0 205 0...
Laborator / Chimie Anorganică / Facultate
LABORATOR NR. 1 TEHNICA SECURITĂȚII MUNCII ÎN LABORATORUL DE CHIMIE Lucrările experimentale din cadrul laboratorului de chimie pot provoca diferite accidente, care pot fi însă evitate prin respectarea normelor de tehnica securității muncii. Reguli generale de protecția muncii: -...
Laborator / Chimie Generală / Facultate
SISTEM BINAR. ECHILIBRUL LICHID-LICHID 1. SCOPUL LUCRĂRII Determinarea diagramei de faze lichid-lichid pentru sistemul fenol-apă și determinarea temperaturii critice de dizolvare. 2. PRELUCRAREA DATELOR EXPERIMENTALE 2.1. Introducem datele experimentale într-un tabel de tipul: m2,...