Referat / Chimie Generală / Facultate
Introducere Orientarea actuală a industriei alimentare este spre o procesare minimă a materiei prime cu reduceri mari de procesare în vederea creşterii valorii nutritive a materiei prime. Industria alimentarã merge tot mai mult pe obţinerea a unor produse noi realizate prin biosinteză...
Referat / Chimie Generală / Facultate
Cap I Introducere Solul este acel strat al scoarței pămantului cu o structură afânata si friabilă asupra căruia acționează și-l transformă agenții atmosferici, plantele, animalele și oamenii care-l folosesc. (5) Fertilitatea este cea mai importantă proprietate a solurilor necesară...
Referat / Chimie Generală / Facultate
Aromatizanţi naturali Aromatizanţii sunt produse sau preparate care se adaugă în alimente la elaborarea lor cu scopul de a conferi, modifica sau intesifica o anumită aromă. Aroma este un ansamblu complex de senzaţii gustative şi olfactive percepute la degustarea unui produs alimentar...
Referat / Chimie Generală / Facultate
Introducere În nanotehnologie, o particulă este definită ca un obiect de mici dimensiuni care se comport ca unitate de ansamblu în ceea ce priveşte transportul şi proprietăţile. Nanoparticulele sunt clasificate în funcţie de dimensiuni. Particulele brute au dimensiuni ăntre 10000 şi...
Referat / Chimie Generală / Facultate
1. Introducere Fructele de pădure sunt o adevărată sursă de sănătate: conţin vitamina C în cantităţi mari, au potasiu şi în special fibre care ajută la o digestie sănătoasă. Datoriă conţinutului ridicat în vitamine şi substanţe minerale, fructele cultivate şi spontane completează...
Referat / Chimie Generală / Facultate
Lipidele constituie o grupă de compuşi organici naturali, răspândiţi în toate organismele vegetale, care au caracter hidrofob şi sunt insolubile în mediu apos, dar solubile în solvenţi organici (eter, benzen, cloroform, etc.). Se acumulează mai ales în seminţele plantelor constituind...
Referat / Chimie Generală / Facultate
1. Elementele minerale Elementele minerale reprezintă aproximativ 3% din greutatea corporală şi au un rol important in nutriţie. Dintre toate elementele minerale cunoscute 21 sunt necesare pentru asigurarea structurilor tisulare şi desfăşurarea proceselor metabolice, şi au fost...
Curs / Chimie Generală / Facultate
Pot proveni atat din gaze naturale cat si din cele asociate titeiului precum si din procesele de prelucrare a titeiului si a produselor petroliere. GPL-ul poarta denumirea de aragaz si este un amestec de hidrocarburi C3 si C4 saturate si nesaturate cu mici cantitati de hidrocarburi C5....
Referat / Chimie Generală / Facultate
1.Introducere Scopul oxidării în tratarea apelor uzate este de a converti compuşii chimici nedoriţi în alţii care nu sunt, sau sunt mai puţin supărători. În acest scop nu este necesară oxidarea completă, de exemplu, în cazul substanţelor organice, nu este necesară transformarea lor...
Referat / Chimie Generală / Facultate
Generalitati Aluminiul cu Z=13, apartine grupei a III-a a sistemului periodic.Elementele acestei grupe poseda trei electroni de valenta,doi in orbitalul S si unul in orbitalul P.Starea de oxidare posibila pentru atomul de aluminiu este 3+. Proprietati fizice si chimice Aluminiul este...
Curs / Chimie Generală / Facultate
nitroderivaţii R-NO2 nitrozoderivaţii R-NO aminele R-NH2 derivaţi de hidroxilamină H2N-OH, Nitroalcanii sunt lichide incolore cu puncte de fierbere ridicate. Cei aromatici sunt substanţe lichide sau solide, cu o culoare slab-gălbuie. cei aromatici au miros puternic de migdale...
Referat / Chimie Generală / Facultate
Nanoparticule polimerice Termenul de nanoparticule poate fi definit ca un sistem carrier submicron, preparate din polimeri naturali sau artificiali având o dimensiune cuprinsă între 10 şi 1000 nm. Agenţii terapeutici sau materialele biologic active pot fi înglobate, încapsulate în...
Curs / Chimie Generală / Facultate
Criterii de evaluare Verificare finală: 60% Conduită şi prezenţă: 10% Evaluare la fiecare lucrare de laborator:10% Colocviu final laborator: 20% DEFINIŢIA, DOMENIILE ŞI IMPORTANŢA CHIMIEI Chimia este o ştiinţă a naturii care cercetează acele fenomene în cursul cărora are loc o...
Referat / Chimie Generală / Facultate
I.Introducere Biocombustibilii, in general, reprezinta orice tip de compustibil ce rezulta din biomasa in urma unui proces de prelucrare sau conversie a ei. Intr-un sens mai ingust biocombustibilii sunt biocarburan si pentru transport sub forma lichida sau gazoasa, produsi din bioamasa...
Referat / Chimie Generală / Facultate
1.INTRODUCERE Zahărul este una din cele mai vechi mărfuri (deopotrivă cu bumbacul şi grâul) în istoria civilizaţiei. Aproape 85 milioane de tone anual de zahãr cristalizat se produc in prezent pe glob. Aceasta cantitate , raportatã la cele peste 4 miliarde de locuitori ai planetei ,...